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台灣食物浪费惊人

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發表於 2021-9-17 14:18:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
台灣超市設立临期食物打折專供區。(資料圖片)

台灣食品挥霍惊人。台灣“卫福部食藥署”推估,全台量贩店、超等市場、便當商铺每一年抛弃的過时食物高达3.7万吨。台灣妇女同盟情况庇护基金會估量,台灣量贩店和超市每一年抛弃價值38.1亿元新台币的過时食品,换算成养分午饭费,可讓34万名弱势學童吃一全年。為了削减食品挥霍,島内相干主管部分多管齐下,号令業者做好泉源辦理,尽可能将行将到期的食品捐给社會福利集團。

1年丢掉3.7万吨過时食物

台灣“食藥署”查询拜访島内177家通路商母公司,成果發明每家量贩店每一年抛弃2.9955万千克過时食物,超等市場為3520千克,便當商铺為1166千克,餐饮業為148千克。若是把通路商的分店数目列入斟酌,全台一年有3.7万吨過时食物被丢掉。

台灣妇女同盟情况庇护基金會也针對島内15家業者举行查询拜访,量贩業每一年抛弃30.8亿元新台币的食品,超商抛弃的食品则為7.3亿元新台币,合计高达38.1亿元新台币。

妇女同盟專員沈宝莉先容,被抛弃的多半是蔬菜、瓜果、肉类或海鹹酥雞加盟, 鲜,抛弃缘由包括快過时、外包装破损,或纯洁的賣相欠安。如长出黑斑的香蕉、概况稍有毁伤的番石榴,均可能成為被抛弃的方针。高达57%的業者暗示,生鲜食材保留刻日短,最轻易被丢掉。

近對折酿成猪饲料

食品都被丢到哪里了?查询拜访显示,42%賣给养猪户做饲料,21%即期减價促销,5%過时前煮成熟食再賣,3%退给供貨商,值得注重的是,近三成剩食直接随垃圾丢掉,且几近没有業者愿意将生鲜蔬果捐给食品銀行。沈宝莉诠释说,業者不肯意将蔬果等剩食捐给食品銀行,主如果担除狐臭方法,忧他人吃了出问题會惹贫苦。

妇女同盟履行长赖晓芬暗示,剩食问题不但是品德上的问题,更會造成巨大的经济丧失與情况本錢,以台灣来看,每人每一年發生96千克厨余,被點火的厨余仓降尿酸保健食品,库起来,體量跨越1.3万座101大楼,不但花费資本,也造成氛围污染,更低落焚化炉利用年限,公众需器重相干问题。

给剩食“多一次機遇”

為了破解剩食困难,防止食品挥霍,島内相干主管部分多管齐下,号令業者做好泉源辦理,尽可能将剩食捐给社會福利集團。島内的民間集團、業者也纷繁提议,但愿點窜台灣“食物平安法”中的标示划定,评估赏味刻日、有用刻日的分歧,讓更多食品有機遇進入食品銀行,防止挥霍。

台灣“食藥署”為此發文给所有通路贸易者,供给可捐赠剩食的社會福利集團窗口,同时鼓動勉励通路商从泉源减量、做好食品進香港腳噴霧,貨量辦理。通路商则暗示,从進貨端精准把關才是治本之道。大润發等量贩店會分波段促销临期品,一般商品會在過时前3個月下架并退還给厂商,生鲜类產物若當日没賣完,就交给正當業者做厨余处置。超商则操纵大数据数据库作為逐日進貨参考根据,全家每間門市都有壮大数据库。(吴亚明)
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