粤港澳共建美食联盟

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粤港澳共建美食同盟

珠江时报讯（记者/许徐以）6月18日下战书，“共建美食同盟宣扬粤菜文化”粤港澳美食交换对话勾当在佛山顺德举办，来自粤港澳大湾区11座都会的餐饮行业大咖齐聚一堂，环抱推行粤菜文化、促成餐饮行业繁华成长等方面建言献策，并互助共建美食同盟。

《粤港澳大湾区成长计划纲领》提出，要共建人文湾区，支撑香港、澳门、广州、佛山（顺德）宏扬特点饮食文化，共建世界美食之都。近日，佛山公布粤菜师傅工程扶植施行方案，从餐饮人材培育、美食体验举措措施扶植、文旅餐饮交融等5个方面擦亮佛山美食金字招牌，鞭策相干财产高质量成长。

广东烹调协会会长余立富暗示，在扶植粤港澳大湾区及各地鼎力推除臭機,动粤菜师傅工程的两重机会下，粤菜文化的交换、宣扬和成长都迎来了最佳的机会。这次在佛山举行粤港澳大湾区美食对话交换勾当，并建立粤港澳都会美食同盟，将有益于构成协力，鞭策粤菜文化的深挖、交融和成长。

据悉，粤港澳都会美食同盟将致力鞭策粤菜餐饮行业繁华成长，推行粤菜美食文化品牌，协力促成都会与文化交换互助。“美食同盟的倡议建立，目标就是要创建起粤港澳大湾区的美食互助平台，以大湾区的高度和气力来鞭策美食财产的成长。”顺德区饮食协会会长卢远森说。

对付美食同盟的感化，澳门特点美食文化协会会长胡达忠暗示布满等待。他暗示，但愿经由过程这一持久的互助平台，可以阐扬粤港澳大湾区的都会协力，配合打造粤港澳食材供给链，让更多口碑行銷,商户和消费者直接管益，加快美食财产成长。

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