|
|
1.處置蒲公英:把蒲公英擇清洁,黄叶、老叶通通抛弃,放入加盐腳底按摩墊,的净水中浸泡 15 分钟摆布,充實洗净泥沙,接着焯水 1 - 2 分钟,捞出来过凉口臭噴劑,水,攥干水份后切碎,再倒点食用油拌匀,這一步能锁住水份,讓蒲公英口感更鲜嫩,還防變色。
2.调馅:猪除腳臭方法,肉剁成馅,参加葱姜末、适当盐、生抽、料酒、香油,顺着一個标的目的搅拌,搅到肉馅上劲,再打入一個鸡蛋继续搅,以后把處置好的蒲公英倒進去,再次拌匀,饺子馅就大功乐成。
3.和治療腰椎病,面:面粉倒在盆里,渐渐加净水,邊加邊用筷子搅拌,成絮状后下手揉,揉成滑腻面團,盖上湿布醒面 20 - 30 分钟。
4.包饺子:醒好的面搓长条、揪剂子、擀饺子皮,放上馅料,包成本身喜好的外形,新月饺、元宝饺都行。
5.蒸煮:烧一锅開水,下饺子,邊下邊轻轻搅潤膚膏,动防粘連,水開后点两次凉水,等饺子都浮起来,鼓鼓的,熟透啦,捞出来就可以享用。這蒲公英饺子,咬一口,清香在舌尖散開,養分甘旨全有了。 |
|