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發表於 2020-12-8 14:44:45 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
彰化肉圆的重要质料是特選甘薯粉(清明節后產制),上等猪肉、香菇、蛋黄、冬虾、竹笋配葱、玉桂香料。颠末配制炊蒸,便是圆形表皮滋润富弹性的半制品。放入不温不燥的油锅炸上数分钟,捞起浇洒特制的佐料——糯米、花汐止借錢,生、芝麻、糖搅拌而成的甜酱,加之上等壶底酱油。吃起来感受皮脆馅香,味道台北機車借款, 可囗。吃完后还付送一碗平淡豐胸茶,台北借錢, 甘旨的骨汤(用香菇头、大骨颠末二小时的慢炖细锻炼成的)。
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