美食遇上科技 好吃还好玩

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信息时报讯（记者 成小珍 通信员 李晓银 吴晶平)昨日上午，2019年广州科技勾当周在广东科学中间隆重揭幕。连系广州亚洲美食节，科技周启动典礼上展支票借款,现了伶俐厨房、呆板人果茶等美食文化科技和智能化办事，展现了“科技+美食”的魅力。

多个科技功效表态

本次勾当由广州市科技局、市科协等单元结合主理，以“科技强国 科普惠民”为主题，交融“科技立异”“科学普及”两条主线。当天，举办了揭幕式、SELF+Guangzhou格致论道暨两岸及港澳地域科技立异论坛、2018年广州科普立异奖颁布，并举台北當舖, 行了广州亚洲美食节之“亚洲美食与伶俐糊口”展演、科技与科普立异联展等板块，鼓吹展现广州科技成长所获得的凸起成绩，粤港澳大湾区科技领甲士物和团队风度，为新中国建立70周年献礼。

本年科技周初次引进SELF格致论道讲坛，该讲坛每场约请6~8位佳宾用18分钟讲述新发明、新发现和新概念，冲破曩昔纯洁以“常识传布”为主的科普情势，打造具备中国科学院特点的、科学与人文关切并存的公益演讲品牌。当天，广东科学中间主会场粤港澳大湾区十多家科技企业、科普基地来了个“大调集”，高新兴呆板人、承平洋将来科技AR、亚太森博环保再造纸技能、文搏智能3D打印、凯利生物科技等科技功效纷繁表态。广州文搏智能科技现场展出了系列3D打印物品，桌子、椅子、落地灯、玩具，艺术……样样都能打印。观众在这里可以自行设计、建造3D打印作品，感觉3D打印技能的魅力。

24日将有14场夜间科普勾当

连系广州亚洲美食节，科技周展现了伶俐厨房、呆板人果茶、3D打印巧克力、航天员专用酱料、食物平安检测、豆酸乳、食用菌等美食文化科技和智能化办事，将广州美食与科技举行了互动和交融。炮制美食，离不开厨房，智能厨房展区展出一系列高智能厨房电器，如油烟机、燃气灶、消毒柜、烤箱、洗碗机等，这些机不但设计精良，更可帮忙用户通报信息，选购符合的食材。

现场还上演了多个“美食”主题的科学演出秀，如香港科学馆演示“份子食物”，带观众熟悉将化学利用于烹饪法子。广东科学中间的“奇异食旅”演出秀，以舞台童话剧的情势串连了紫甘蓝汁变色、熔岩灯、烧碱猪蹄和吸水球四个实行，展现了不准确的食品处置方法和新型食品的建造法子，号令人们用科学的法子分辨各类美食。

2019年广州科技勾当周将延续至26日，届时市内各相干场馆将展开一系列出色勾当。此中，“科学之夜”系列勾当集中在5月24日晚举办，共有14场夜间科普勾当，包含广东科学中间的“恐龙之夜”、广州动物园的“动物奥妙夜”、珠江啤酒博物馆等“啤酒文化之夜”等，将科学与文化艺术交融，指导公家感觉科学的意见意义性、抚玩性。

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