台灣美食西餐廳論壇

標題: 当台湾小吃遇到中原传统美食:别样味同样情 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2020-10-9 15:21
標題: 当台湾小吃遇到中原传统美食:别样味同样情
中新社河南淮阳3去濕氣足貼,月12日电题：通信：当台湾小吃碰到华夏传统美食：别样味一样情

中新社记者李贵刚齐永

“风韵分歧，但心愿不异……”

12日，为期一个月的“全国第一庙会”在中华人文鼻祖太昊宓羲故乡河南淮阳延续上演，台湾小吃和华夏传统美食也在其间“萍水相逢”。两岸人士在其间暗示，让中华传统美食在交换中共进，更好地传承下去。

“全国第一庙会”即是淮阳太昊陵庙会，又称“人抽化糞池,祖古会”，因客流量曾一度单日达82万人次冲破世界吉尼斯记载，而可谓最“牛”庙会。

3月10日揭幕以来，由官方主理的“海峡两岸美食相聚羲皇故乡”和“河南传统工艺(饮食类)非遗项目展演”两大勾当，也借助这个超高人气的庙会揽客吸金。

在劲爆音乐声中，台湾的陈玉丹一边纯熟地向交往门客展现“蚵仔煎”、“火鸡肉串”身手，一边高声叫卖。

距陈玉丹摊位300米以外的是“沈丘贡馍”和“四大怀药”展位，前者距今有400余年汗青，现在远销美国、新加坡、韩国等地；后者系国度级非遗项目，现在远销港澳台地域及泰西等地。
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在品味完台湾小吃后，“90后”的蔡祥又来到传统工艺非遗项目展演园地，一边旁观非遗传承人们现场建造美食，一边品味道，“我感觉都好吃”。

“别小视小小的怀药，它但是接洽海表里的感情纽带。”怀药非遗传承人康明轩暗示，汗青上怀药经由过程“丝绸之路”传向西亚和西欧等国，明朝郑和又将怀药带入东南亚、中东、南非诸国。

“大陆传统美食可能是手工建造，口胃怪异。台湾小吃色香味俱全”，第一次来河南的台湾展商周宗皑说，“总的来讲各有特点”。

一起走来，记者得悉，台湾参展商们最大欲望是，但愿大陆公众换换口胃品味台湾小吃，互相鉴戒，互相商讨，促进身手；华夏传统美食艺人们最大欲望则是，但愿台湾香客、搭客能切身体验、感觉、品味中华传统美食，“这是留给咱们的贵重财产，应好好传承下去。”

主理方一卖力人称，台湾小吃和闽南小吃有着高度的同质性和同源性，而闽南小吃多半是从华夏地域传入，应当说台湾美食和华夏美食同脉。

是次庙会，主理方专门将台湾美食和华夏美食同台展示，交相@照%342妹妹%映@，实则有异曲同工之妙。(完)

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