admin 發表於 2021-9-17 13:25:30

台灣美食專家:讓中國美食在世界各地扎根發芽

新华網沈阳7月25日電(记者李克瑶)来自台灣台南、台中、台北的良庖和美食專家日前汇聚沈阳,加入第十二届中國美食節。他们但愿两岸增强美食交换,讓中國美食活着界各地瘦身霜,扎根抽芽。

近日在沈阳奥體中間举辦的第十二届中國美食節暨第十届堆高機,國际美食展览會吸引了来自天下各省市區的2000多家饭馆與餐饮企業的2万多名專業人士参展、参赛及观摩,此中,台灣代表團設了三個展台。

很多来自台灣的風韵小吃讓沈阳市民大開眼界。记者看到,台北、台中、台南三地的美食各占一個展台,鱿鱼仔、乌鱼仔等20多种美食充实表现了宝鸟浓烈的处所特點。

台灣闻名美食评论家、中华丽食展筹辦委員會副履行长梁幼祥说:“我感觉经由過程一次一次的美食節,可以或许把中國的饮食文化表示出来,是這一辈年青人的首要使命。以是,带了台灣很多酷爱餐饮、热爱漂亮食的朋侪来加入此次嘉會。”

梁幼祥说,台灣與大陸的饮食本是同源的,台灣美食在细腻方面从大陸進修了很多的履历,但台灣近来二三十年更多地融入了世界各地一些科學的饮食理念,在不丢掉傳统的根本上有了一些成长。

今朝台消脂茶,湾的鼎泰丰、款项豹等已到世界各地投資。梁幼祥但愿,两岸有更多的餐饮企業鼓吹中國美食。他建议,大陸的餐饮企業到外國投資时,必定要和本地的饮食习气做一些很好的交融,讓中國美食活着界各地扎根抽芽。
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