“知味杭州”亚洲美食节开幕
新华社杭州5月15日电(记者段菁菁、屈凌燕)日本寿司、韩国芝士年糕、阿联酋太阳饼、土耳其烤肉……数百个来自世界各地的展位,展现了列国气概悬殊的美食文化。15日,亚洲文明对话大会配套勾当——“知味杭州”亚洲美食节在杭州揭幕。这次美食节涵盖6大版块22项勾当,详细包括美食文化公园、中华丽食器皿展、“香约亚运+”主题展览、“寻味亚洲”影象展、“数字科技赋信用借款,能新餐饮”论坛、亚洲美食节主题灯光秀、亚洲美食厨艺交换演出秀等,将延续举办至5月22日。
此中,勾当“重头戏”——美食文化公园主会场吸引了跨越400家展商参展,会聚来自中国、马来西亚、韩国、日本、印度和澳大利亚、西班牙等56个国度及地域的美食。现场建造的美食阵阵飘香,观光者在共赴一场“舌尖上的观光”的同时,也举行了一次深入的亚洲文化体验。
“美食是一种文化和艺术。”国际饭馆与餐馆协会主席加森·艾迪在揭幕式上暗示,美食活着界列国文化中架起了文明交换互鉴的桥梁,如中国美食在菲律宾、印尼等亚洲国度的遍及影响和传布,让更多人发明了中国美食的艺术。
“中国餐饮业进入高质量成长的新时代。2018年中国餐饮收入跨越4万亿元,占GDP的5%,年增加速率到达10%。”中国饭馆协会会长韩明暗示,以杭帮菜为代表的多其中国菜系在中华传统文化和立异文化传布等方面起到了领先感化。
据悉,比年来,杭州真人骰寶,与世界各地美食文化交换日趋频仍,杭帮菜远赴全世界20多个国度和地域展开厨艺品鉴,愈来愈多国际知名餐饮品牌进入杭州。作为东道主,杭州市委布告周江勇暗示,本次亚洲美食节将以美食为媒,让世界更好地领会中国文化、促成文明对话。
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